Menu van 20 aug tem 11 okt 2026

U kunt kiezen 3 gangen (zonder * en **), 4 gangen (zonder **) of 5 gangen

Lomo ‘Duroc d’Olives’
Tonnato stijl

Heekfilet *
broccoli / hazelnootboter / kappers

Grietfilet **
gestoofde prei / bisque van grijze garnalen

Eendenborst
rode wijn – perensaus / knolselder / pastinaak / wortel

Nagerecht naar keuze
Kolonel of sabayon: +4

Kaasbordje 'Kaas & Co'
ipv nagerecht suppl 9
als extra gerecht 16

3 gangen	59 €,-
Passende wijnen (2): € 20
4 gangen	78 €,-
Passende wijnen (3): € 28
5 gangen	94 €,-
Passende wijnen (4): € 37

Menu vanaf 15 okt tem 22 nov '26

U kunt kiezen tussen 3 gangen (zonder * en **), 4 gangen (zonder **) of 5 gangen

Hertenboutham
balsamico van mirabelle

Lengfilet*
krokant buikspek / witloof / graantjesmosterd

Zacht gerookte everzwijnfilet**
ravioli van boschampignons / salie

Hazenrug 'Harlekijn'
wintergarnituur

Nagerecht naar keuze
kolonet of sabayon +4

Kaasbordje 'Kaas & Co'
ipv nagerecht +8
extra gerecht +17

3 gangen	65 €,-

4 gangen	79 €,-

5 gangen	98 €,-

Keuzemenu "Klassiek"

Scampi van het huis
zachte curry / tuinkruiden

-of-

Vissoep
toast / rouille / gemalen Keiemtaler

-of-

Klassieke mergpijp / gremolata

Gebakken sliptongen 2st
sla / frietjes

-of-

Varkenswangen
Sint-Bernardus 'Abt 12' / frietjes

FEESTDAGEN open:

Kerstavond 24/12 (a la carte of menu)
Kerstdag 25/12 middag (a la carte of menu)

Oudejaarsavond 31/12 (enkel menu)
Nieuwjaarsdag 1/1 middag (enkel menu)

menu	49 €,-

Oudejaar en Nieuwjaar

31 december '26 om 19u en 1 januari '27 om 12u (enkel de menu verkrijgbaar)

Carpaccio van hert
schilfers van gerookte 'Bekegemse' eendenlever

Sint-jakobsvrucht / jus van langoustine
crème van pastinaak / citrus

Kreeft / knolselder / groene appel
gegrilde prei / Champagne beurre blanc

Filet van jong everzwijn
krachtige wildjus / rode biet / cantharellen

The Baileys temptation

Menu	105 €,-
Aangepaste wijnen (5) 49

Seniorenmenu's

Eerste donderdag en vrijdag van de maand

Donderdag 1 en vrijdag 2 oktober 2026

Gerookte eendenborst
Kruidensla
**
Kalkoenfilet
Champignonsaus
**
Nagerecht

Donderdag 12 en vrijdag 13 november 2026

!!!2de week!!!

Wildpastei / konfijten / koekestute
**
Jong everzwijnfilet / peperroom / wintergarnituur
**
Nagerecht

Donderdag 3 en vrijdag 4 december 2026

Gemarineerde zalm / dille / mierikswortel
**
Wildstoverij / frietjes
**
Nagerecht

Donderdag 7 en vrijdag 8 januari 2027

Slaatje geitenkaas / spek
**
Filet van leng / citroenrisotto / butternut
**
Nagerecht

	32 €,-
Enkel op reservatie

Menu van 26 nov tem 10 jan '27

U kunt kiezen 3 gangen (zonder * en **), 4 gangen (zonder **) of 5 gangen

Terrine van Bekegemse foie
vijg / appel

Schelvis *
knolselder / dragon

Waterzooi van fazant **

Filet van hert / rode wijnsaus
spruiten / aardpeer

Nagerecht naar keuze
Kolonel of sabayon: +4

FEESTDAGEN open:

Kerstavond 24/12 (a la carte of menu)
Kerstdag 25/12 middag (a la carte of menu)

3 gangen	67 €,-

4 gangen	82 €,-

5 gangen	99 €,-

Kreeftenmenu

(enkel op bestelling)

Aperitiefhapjes

1/2 kreeft op zijn mooist

Pootjes in eigen nat

1/2 kreeft in de oven gegaard met kruidenboter

Nagerecht naar keuze
Kolonel of sabayon: +4

	95 €,-
Op bestelling (min 24u op voorhand)
TAKE AWAY	86 €,-
min 24u op voorhand bestellen