Menu van 12 maart tem 10 mei 2026

U kunt kiezen 3 gangen (zonder * en **), 4 gangen (zonder **) of 5 gangen

Gerookte eendenborst 'Bekegem'
Gemarineerde asperges / venkel / appel

In hazelnootboter gebakken witte asperges*
Velouté / ei / bergamot

Zalm 'teriyaki' **
Gegrilde groene asperges

Lamsfilet
Aardappel mille-feuille / wortel

Nagerecht

Kaasbordje 'Kaas & Co'
ipv nagerecht suppl 9
als extra gerecht 16

Keuzemenu "Klassiek"

Scampi van het huis
Zachte kerrie / tuinkruiden

-of-

Ambachtelijk geitenkaaskroketjes
Zongedroogde tomaat / rucola

-of-

Wijngaardslakken
Groene kruiden / look

Gebakken hondshaai
Tartaar / sla / frietjes

-of-

Varkenswangen
Sint-Bernardus 'Abt 12' / frietjes

menu	48 €,-

Eerste donderdag en vrijdag van de maand

Donderdag 2 en vrijdag 3 april 2026
Asperges op z’n Vlaams
**
Waterzooi van Noordzeevis
prei / wortel
**
Nagerecht

Donderdag 7 en vrijdag 8 mei 2026

Aspergeroomsoep
**
Gegrild varkenshaasje
piccalilly / bloemkool
**
Nagerecht

Donderdag 4 en vrijdag 5 juni 2026

Kaaskroket / gefrituurde peterselie
**
Gebakken zalm
orzo / pesto
**
Nagerecht

Donderdag 2 en vrijdag3 juli 2026

Hollandse maatjes
**
Vleesbrood / tomaten-groentensaus
**
Nagerecht

	32 €,-
Enkel op reservatie

(enkel op bestelling)

Aperitiefhapjes

1/2 kreeft op zijn mooist

Pootjes in eigen nat

1/2 kreeft in de oven gegaard met kruidenboter

Nagerecht van de Chef

	95 €,-
Op bestelling (min 24u op voorhand)
TAKE AWAY	86 €,-
min 24u op voorhand bestellen

U kunt kiezen 3 gangen (zonder * en **), 4 gangen (zonder **) of 5 gangen

Rosbief
Traag gegaard / pickles / eierdooier

Zeewolf*
Kokkels / jus van erwt

Langoustine**
Dragonolie / vanille

Kalfsfilet puur
Ratjetoe / kriel / getomateerde kalfsjus

Nagerecht